Gaumenfreuden-Rezepte | Highlights aus Sri Lanka und Thailand für Curry-Freunde 

Spurenwechsler teilen mit Euch zwei ihrer liebsten Curry-Rezepte...

24.10.2023 | von Jörg Schwarz

Es ist mal wieder Herbst in Deutschland - düster, feucht und ungemütlich... Was kann einen da mehr erwärmen, als ein feurig-scharfes und aromatisches Curry aus Südostasien? Wir sagen: Gar nichts! Wer es jetzt nicht rechtzeitig schafft, dem europäischen Wintergrau in die Ferne zu entfliehen, der muss sich kulinarisch über Wasser halten und sich von Innen wärmen... Wir haben zwei unserer absoluten Lieblings-Curries mitgebracht und legen Euch beide nahe: Ein besonderer kulinarischer Leckerbissen ist das aus dem Norden Thailands  stammende Kao Soi, das wir hier in einer magischen Version anbieten! Und auch wenn Sri Lanka nicht unbedingt für seine Welt-Küche berühmt ist - was wir gar nicht nachvollziehen können, denn sie ist fantastisch: Das hiesige Ceylon-Lamm-Curry  ist ein den Winter zerschmelzendes Lagerfeuer als Rezept! Zum Hinknien! 

Spanien | Jakobsweg - Camino del Norte

08.09.2023 | von Franka Frieß

„Womit beginnt eine Reise?“ Diese Frage stellten sich Franka Frieß  und ihr Ehemann in Teil 1 dieses Reiseberichts, bevor sie in Richtung Spanien  aufbrachen, um auf dem Jakobsweg  eine ebenso beschwerliche wie spannende Pilgerreise - über 300 km zu Fuß - auf dem Camino del Norte  zu machen. Nach weiteren Abenteuern und um einige Erfahrungen reicher blicken Sie in Teil 2 der Reportage zurück und fragen sich: "Was bleibt von einer Reise?" Von einer sehr besonderen Reise, die an äußerlichen Erlebnissen reich, intensiv und üppig war und doch vor allem auch im Inneren nachhaltig berührt hat ... ? Schaut hier, welche Antworten die zwei Pilgerreisenden auf diese Frage in Spanien  gefunden haben...

Spanien | Jakobsweg - Camino del Norte

24.08.2022 | von Franka Frieß

„Womit beginnt eine Reise?“ Diese Frage schrieb Franka Frieß  vor zwei, drei Jahren nieder und hängte sie - in einer stillen Vorahnung wohl - an die Wand vor ihrer Küchenspüle. Sie war ihr wichtig, diese Frage, gleichzeitig erschien sie ihr rätselhaft. Sie wusste nicht, dass sie sie schon bald fortführen würde in ein Land ihrer Sehnsucht ... Es wurde der Jakobsweg (Camino del Norte) - Nordküste der spanischen Halbinsel - 300 km zu Fuß!

Folgt Franka Frieß  auf ihrer bewegenden Pilgerreise von der sie sagt: "Sie zählt zu den Highlights meines Lebens!" 

Gaumenfreuden-Rezepte | Vegetarische und vegane Indische Küche

Spurenwechsler sind zurück in der Heimatbasis und zaubern indische Exotik auf die Teller... 

06.08.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  sind zurück im Berliner Alltagsdschungel... Nicht, dass es in Berlin  an asiatischen Restaurants und dem Zugang zu wundervollen Gaumenfreuden aus den asiatischen Küchen mangeln würde... Nichts desto trotz gilt es ein paar eingesammelte Rezepte aus der Hand erstklassiger Köchinnen und Köche selber nachzukochen... Immer wieder sind unsere Helden unterwegs von den kulinarischen Zauberkünsten des indischen Kosmos angetan - und das in beinahe allen asiatischen Ländern des Kontinents. Exotik pur, Geschmacksexplosionen reichlich: Lasst Euch hier von drei Klassikern der indischen Küche begeistern und holt Euch das Faszinosum der Gewürzvielfalt Indiens  in Eure Küchen und Herzen... Ein ausgezeichnetes Palak Paneer (indischer Rahmkäse mit Spinat und einer Tomaten-Kokos-Note), ein fabelhaftes indisches Dhal  (Rote-Linsen-Curry) und ein herzergreifendes Auberginen-Kirschtomaten-Curry. Ausprobieren!

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 74

Spurenwechsler zwischen Weißen Rosen, Wolkenpässen und Verbotenen Städten (Vietnam)

20.06.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  biegen - hochkarätig - in die letzten Wochen ihres diesmaligen Abenteuers ein... Auf der letzten Etappe besuchen sie eine der - historisch, landschaftlich und kulturell - attraktivsten Regionen Vietnams:  Sie reisen nach Hué und Hôi An... Neben der Kaiserstadt Hué  mit Zitadelle,  Verbotener Purpurner Stadt und einer Reihe pompöser Kaisergräber sowie der atemberaubend schönen Altstadt von Hôi An - einem Schmelztiegel japanisch-chinesischer Siedlungsgeschichte in Vietnam - genießen sie fantastische Beachtage am Strand von An Bang... Neben all den touristischen Highlights der Region tauchen unsere Helden noch einmal in kulinarische Höhen und die Gastfreundschaft der Vietnamesen ein... Würdiger Abschied von Südostasien?  Seht selbst und folgt Ihnen - vorerst - ein letztes Mal in das Herz Asiens  und ihre SPUR... 

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 73

Spurenwechsler und die rasenden Wolken am Fansipan | Sa Pa (Vietnam)

24.05.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  verbringen herausragende Tage im hohen Norden Vietnams, wo man China  beinahe erspüren kann... Zahlreiche der hiesigen Bergvölker - wie sie die Franzosen einst nannten - migrierten etwa ab dem 18. Jahrhundert tatsächlich aus den Regionen des nördlichen Nachbarn hierher und besiedelten die Berge und ihre Täler, in denen sie das "Wunder Sa Pa" schufen... Unsere Helden cruisen durch diese Gegend, sie wandern und trekken die Dörfer und Landschaften dieser wundervollen Region Vietnams  und kommen dabei insbesondere den Schwarzen Hmong  und den Roten Dao  persönlich näher... Nicht nur fahren sie mit der "Rekordhalterin" unter den Seilbahnen zum höchsten Gipfel Indochinas  hinauf - dem Fansipan -, sie genießen auch atemberaubende Aussichtspunkte und schöne Wasserfälle in fantastischer Natur... Wozu noch warten? Schaut hier:  

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 72 

Spurenwechsler zwischen Konfuzius, Ho Chi Minh und Starbucks - Hanoi (Vietnam)

13.05.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler besuchen ein erstes Mal den Norden Vietnams. Nach ersten Reisen im Mekongdelta, rund um Saigon  oder Mui Ne  und Da Lat, sollen es jetzt Hanoi  und andere Ecken des Nordens sein... Sie erkunden die ausgedehnte und quirlige Metropole zunächst entlang der spannenden Altstadtstraßen, genießen französisches Kolonialflair, vor allem aber den vietnamesischen way of life  mit besonderen Kaffeespezialitäten, religiösen Vorlieben  und einem steten Treiben auf den Straßen... Schaut hier auf ihren Besuch der wichtigsten Highlights, wie dem Literaturtempel, der Zitadelle  oder einzelnen Museen. Lasst euch inspirieren vom traditionellen einzigartigen Wasserpuppentheater  oder den kulinarischen Köstlichkeiten  der Hauptstadt Vietnams... Kommt IN DIE SPUR! 

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 71

Spurenwechsler und die Höhlen des Hanuman | Melaka und Kuala Lumpur (Malaysia)

03.05.2023  | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  schließen ihren diesmaligen Besuch auf der west-malaiischen Halbinsel mit den beiden Stadtperlen Melaka  und Kuala Lumpur  ab. Ausgeruht von den Stränden Tiomans  begeben sie sich zunächst in die derzeit flimmernde Altstadt-Hitze Melakas, mit ihrem chinesischen Gepräge, den uralten Tempeln und der Geschichte ihrer Kolonisation. Sie flanieren auf dem Jonker Street Market, entdecken eine fantastische Bar und chillen in den Cafés der historischen Stadt. In KL runden sie ihren formidablen Aufenthalt im Sultanat ab, indem sie erneut die Batu Caves  mitsamt ihrem hinduistischen Flair genießen, die fantastischen malaiischen Küchen kosten und sich ein letztes Mal von den Wolkenkratzern der Boomtown KL beeindrucken lassen... Nebenbei lernen sie spannende Menschen kennen, die sie bald schon - in Berlin - erneut treffen... Folgt ihnen hier IN DIE SPUR!

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 70  

Spurenwechsler zwischen Weltkultur und einsamen Stränden | Georgetown (Penang) & Pulau Tioman (Malaysia)

22.04.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  touren weiter durch Malaysia... Von Anfang an stand für sie fest, dass sie trotz der inzwischen unbeschreiblichen Hitze, die Weltkulturerbestadt Georgetown - mit ihren alten chinesischen Shophouses, den unzähligen guten Restaurants und historischen Sehenswürdigkeiten - niemals auslassen werden... Sie streifen demnach durch die fantastische Altstadt, probieren sich durch das überbordende kulinarische Angebot und chillen in der ältesten Bar der Stadt... Erst anschließend sind sie reif für die Insel! Noch einmal geht es in die malaiische Natur hinaus, die Gewässer und Strände Tiomans  rufen, jenes kleine, von dichtem Dschungel bewachsene und durch grüne Berge ausgezeichnete Eiland im Osten West-Malaysias... Sonne, Strand und Meer - und Fliegende Hunde... Kommt IN DIE SPUR!

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 69

Spurenwechsler und das Glück, "das von Herzen kommt"! | Kuala Lumpur und Ipoh (Malaysia) 

09.04.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  wünschen am Karwochenende 2023  zunächst schöne Ostertage und präsentieren ihre Version des Osterei's... Mit diesem Blogbeitrag berichten sie aus der Hochhaus- und Wolkenkratzermetropole Kuala Lumpur, in deren Häuserschluchten sich der "kulturelle Schmelztiegel Malaysias" in seiner ganzen Vielfalt und Fusion von seiner spannendsten Seite zeigt... Was hat sich getan in der Hauptstadt des Sultanats nach der Coronakrise, welche Schätze lassen sich in der heterogenen Metropolis heute heben? Anschließend geht es in das chinesisch-malaiische Kleinod Ipoh, die Stadt der atemberaubenden Höhlentempel, chinesischen Shophouses und kulinarischen Hochgenüsse...

Folgt Ihnen hier IN DIE SPUR...

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 68

Spurenwechsler und der Höhlenfluss im dunklen Karst | Vang Vieng & Vientiane (Laos)

31.03.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler cruisen und chillen in einer der landschaftlich schönsten Regionen von Laos:  Rund um Vang Vieng  lassen sie sich von der unbeschreiblich spektakulären Karstfelsenlandschaft begeistern und erkunden das Terrain... Hierbei baden und schwimmen sie in den farbenreichen Lagunen der Region zu Füßen hoher, dschungelbewachsener Berge, ziehen sie sich in Gummireifen durch dunkle Höhlenflüsse und relaxen bei bester Aussicht und atemberaubender Lage... Während sie also vor allem die natürlichen Schätze Vang Viengs  genießen, durchstreifen sie eine Station weiter die kulinarische Kultur Vientianes... Ihr Abschied von Laos - der ein vorübergehender sein wird - gerät auf diese Weise entspannt und ruhig!

Folgt Spurenwechslern hier IN DIE SPUR...

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 67 

Spurenwechsler und das Idyll am Nam Ou-Fluss | Nong Khiaw, Muang Ngoy & Sop Kong (Laos)

21.03.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  erkunden den hohen Norden von Laos, kurz vor den Grenzen nach Vietnam - eine Region, die noch weitgehend wenig besucht wird und in der die ganz großen Touristenströme noch nicht zu sehen sind... In der atemberaubenden Karstfelsenlandschaft - weitgehend noch mit undurchdringlichem Monsunwald überwachsen, besuchen sie das faszinierende Schmuckstück Nong Khiaw - gute drei Stunden von Luang Prabang  entfernt. In formidabler Lage am Fluss, umrahmt von hohen Kegeln und Bergrücken, ausgestattet mit interessanten Zielen in der Umgebung, bietet der Ort genau das, was Spurenwechsler  in Asien  suchen: Entspannte Lässigkeit, natürliche Schönheit satt, zugängliche Reiseziele en masse... In der Region erkunden sie über den Fluss die kleinen, aber gut erschlossenen Ortschaften Muang Ngoy  und Sop Kong, trekken Dschungelberge, baden in azurblauen Naturpools und Wasserfällen oder durchforschen stockdunkle Höhlen... Ein Höhepunkt ihrer Laosreise - kommt hier IN DIE SPUR...

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 66

Spurenwechsler und das sanfte Gleiten auf dem Mekong | Slow Boat Mekong & Luang Prabang (Laos)

12.03.2023  | von Jörg Schwarz

Erstmals betreten Spurenwechsler das südostasiatische Laos  und sind voller Vorfreude... Nicht selten hat man ihnen von diesem Land erzählt, nicht selten wurde davon geschwärmt. Nun ist es soweit! Mit dem Slow Boat - also im gemächlichen Reisetempo - schippern sie von Nordthailand  aus zwei Tage lang über den großen asiatischen Strom - auf dem sagenumwobenen Mekong - bis in den zentralen Norden von Laos. Ihr erstes Ziel ist kein geringeres als ein Weltkulturerbe... Luang Prabang, die Stadt der Klöster und Mönche, ehemalige Königsstadt und geprägt von den Jahren des  französischen Protektorats im historischen Indochina - heute eine der attraktivsten Städte Südostasiens... 

Folgt den Spurenwechslern hier IN DIE SPUR nach Laos...

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 65

Spurenwechsler und der Phu Chi Fa - Der magische Blick nach Laos | Chiang Mai & Chiang Rai (Thailand)

04.03.2023 | von Jörg Schwarz

Nach einigen Tagen im Krankenbett und den damit verhinderten Reiseplänen legen Spurenwechsler wieder los... Konnten sie ihre Vorhaben in Chiang Mai  nur sehr bedingt realisieren, gerät das Programm in Chiang Rai und Umgebung  umso üppiger und beeindruckender. Zunächst folgen unsere Helden den attraktiven Stadt- und Tempelspuren in der Umgebung ihrer Unterkunft, bevor sie sich sukzessive wieder mehr und mehr echten Sehenswürdigkeiten und Abenteuern widmen: Neben dem strahlenden "Weißen Palast" und dem düsteren "Baan Dam Museum" ganz in der Nähe Chiang Rais - kulturelle Highlights der Region -, erkunden sie drei volle Tage lang die einzigartigen und touristisch noch weitgehend unentdeckten Berge des Nordostens... Magische Blicke nach Laos, einzigartige Berglandschaften und selten gewordene Primärwälder sind der Lohn... 

Reiseblog Nr. 64 - Kambodscha und Thailand | Takeo, Kampot und Koh Kood

Spurenwechsler und die Geisterstadt auf dem Bokor Hill 

12.02.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler folgen ihrer Spur durch Kambodscha  und ziehen von Phnom Penh  weiter in den Süden. Während sie zunächst "alte Bekannte" in den Reisfeldern vor Takeo  besuchen und ein paar Tage bei interessanten Menschen auf dem Hof chillen, herausragend kambodschanisch speisen und sich über die Corona-Jahre auf dem Land updaten lassen, genießen sie in der schönen Stadt Kampot  das süße Leben am Fluss, würzigen Pfeffer in den Plantagen bei Kep  und eine skurrile Szenerie auf dem Bokor Hill - einem einst von der französischen Kolonialverwaltung in gut 1000 m Höhe errichteten Erholungsort in den Bergen vor den Toren der Stadt... Abschließend folgen Sie einem Impuls, reisen zurück nach Thailand  und verbringen erneut ruhige Tage im Inselparadies Koh Kood... 

Beitrag Nr. 63 - Kambodscha |  Siem Reap (Angkor) & Phnom Penh

Spurenwechsler und die Tränen des Buddha

29.01.2023 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler wechseln das Land und reisen durch Kambodscha... Publikumsmagnet Nr. 1 des Landes der Khmer sind natürlich die archäologischen Stätten und Tempel Angkors, zu denen sich unsere Helden auch sofort hingezogen fühlen. Neben Tempelruinen, dörflichem Landleben und Dschungelexkursionen in Angkor warten in den ersten Tagen - zu ihrer Freude - auch alte Bekannte und - zu ihrem Leid - auch manche Enttäuschung... Gleichwohl bleibt das ärmste der südost-asiatischen Länder aber ein faszinierendes und exotisches Reiseziel, das sie in ihr Herz schließen... Über Phnom Penh  und eine weitere Auseinandersetzung mit der Geschichte des Landes unter den Roten Khmer  setzen sie ihre atemberaubende Asientour fort... Kommt IN DIE SPUR...!

Beitrag Nr. 62 - Thailand  |  Pai, Soppong, Mae Hong Son 

Spurenwechsler und der Triumph der Einfachheit

18.01.2023 | von Jörg Schwarz

Mit einen bereits sehr gutem Gefühl reisen Spurenwechsler  von Chiang Mai  in die weit abseits liegende Provinz Mae Hong Son - an der myanmarischen Grenze im Nord-Westen Thailands - weiter. Neben überragenden Naturerfahrungen in den Bergdschungeln der hiesigen Gebirge - Wasserfälle, Dschungeltrekking, Weitsichten in die gefaltete Landschaft - haben sie spannende kulinarische wie kulturelle Einblicke und bewegende menschliche Begegnungen mit den vielzähligen Volksgruppen der Region. Drei völlig unterschiedliche Standorte warten auf sie und vermitteln die ganze Vielfalt Nordthailands. Folgt ihnen hier IN DIE SPUR...

Beitrag Nr. 61 - Thailand  |  Bangkok und Chiang Mai 

Spurenwechsler und das Garagenglück in der Stadt der Tempel - Bangkok und Chiang Mai 

06.01.2023 | von Jörg Schwarz

Nach herrlichen Tagen am Meer verbringen Spurenwechsler Weihnachten in der nie stillstehenden Metropole Bangkok. Neben Banglamphoo - ihrem eigenen Kiez in der Stadt der Engel - durchstreifen sie die Gassen Chinatowns  nach den Straßen-Schätzen dieses quirligen Stadtteils... Im Zentrum dieses Berichts aber stehen Chiang Mai  und die ersten Erfahrungen, die sie im Norden Thailands  in der Stadt der Tempel und Klöster  machen... Erneut treffen Sie Freunde unterwegs und finden ihr Glück - neben einer wundervoll gechillten Stadt - keineswegs in einem buddhistischen Kloster, sondern in der 'Liebeshütte'! - Folgt ihnen hier IN DIE SPUR...!

Folge Nr. 60 - Thailand (Koh Samet und Koh Kood)

Spurenwechsler und der Segen des Buddhistischen Abts - Koh Samet und Koh Kood

25.12.2022 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler grooven sich in Thailand  ein... Nach einigen Strandtagen auf der Bangkok-nahen Insel Koh Samet  betreten Sie auf der nahe der kambodschanischen Grenze gelegenen Tropeninsel Koh Kood  persönliches Neuland - und sind begeistert! In üppig tropischer Natur und Urwaldszenerien von Feinsten relaxen sie an fantastischen Beaches in unvergleichlich klarem Wasser. Sie treffen auf ein ruhiges und gechilltes Inselparadies in dem sich entspannt und gemächlich die Zeit im Müßiggang vertreiben lässt. Neben der hohen Qualität der Strände genießen sie exotische Wasserfälle, gute Thaiküche und die Anwesenheit angenehmer Menschen... Hier lässt sich's runterkommen: Seht selbst und folgt Ihnen

'IN DIE SPUR'...

Folge 59 - Thailand (Bangkok und Koh Samet)

11.12.2022 | von Jörg Schwarz

Aller Anfang ist schwer und mühselig - das gilt auch für die Wiederaufnahme des Reisen nach Corona... Daher ist das Motto der ersten Reisetage des neuen Reisezyklus der Spurenwechsler  auch vor allen das Ankommen... Über Berlin, Amsterdam und Bangkok - hier verbringen unsere Helden die ersten Tage in Fernost - geht es auf direktem Wege auf die im Golf von Thailand  im Südosten des Landes gelegene Tropeninsel Koh Samet, die alle Annehmlichkeiten für eine weiche Landung im asiatischen Kosmos bieten kann... Vor allem fantastische Strände in üppiger Natur, eine gute Infrastruktur, die auch Corona getrotzt hat und insgesamt der Ruf einer kleinen und überschaubaren Urlaubsperle hohen Formats... Genau die richtigen Bedingungen, um runterzukommen? 

Schaut hier und kommt IN DIE SPUR...

Folge 58 - Vorankündigung Südostasien

25.11.2022 | von Jörg Schwarz

Spurenwechsler  stehen in den Startlöchern für eine neue große Auszeit in Südostasien... Ab Anfang Dezember starten sie in Bangkok  eine längere Tour kreuz und quer durch Asiens  atemberaubenden Südosten. Nach Jahren des Darbens und des eingeschränkten Reisens zieht es sie zunächst mal in die Wärme und ans Meer. Es müssen Tanks aufgefüllt, Energien zurückgewonnen und die Leidenschaften für das Treibenlassen und den Müßiggang endlich wieder befriedigt werden... Dann aber geht es vor allem um die Entdeckung des Neuen und Aufregenden, das Unerwartete und Fremde. Ihre SPUR verheißt ... spannende Erlebnisse und Erfahrungen, Geschichten von Unterwegs und die Exotik Asiens. Folgt hier ihrer Idee für die kommenden Monate.

Kommt IN DIE SPUR...

Slow Travel Deutschland 

21.08.2022 | von Jörg Schwarz

Unkenntnis und städtische Arroganz haben uns den Spreewald  lange Zeit ignorieren lassen, bevor wir ihn in den vergangenen Jahren für uns als perfektes Sommerreisedomizil entdecken konnten. Inzwischen ist uns die auf den Spreewaldfließen und -kanälen wie verzaubert erscheinende Landschaft regelrecht ans Herz gewachsen und wir kommen nicht umhin der Region zu huldigen... Sowohl die alte Kultur der Sorben - mit ihren kulinarischen und volkstümlichen Traditionen nach wie vor lebendig - als auch die Natur haben es uns angetan. Interessante und abwechslungsreiche Aktivitäten auf und jenseits der Gewässer lassen uns seit Jahren wiederkommen. Schaut hier warum...

NORWEGEN - Auf dem Schiff zum Nordkap

06.03.2022 | von Reinhard Helle

Wenn es bisher auch nicht geklappt hat: Reinhard  und Martina Helle  hoffen weiter auf die Sichtung von Polarlichtern... Während dieses dritten Teils ihrer Reisereportage begeben sie sich mit der MS Otto Sverdrup und samt zahlreicher Wetterkapriolen zurück auf die Südfahrt, entlang der norwegischen Westküste und vorbei an zahlreichen norwegischen Städte-Highlights, Fjorden und winterlichen Landschaften. Langsam aber sicher geht es mit vielen Erkenntnissen und neuen Erfahrungen zurück in den Heimathafen - aber vorab gibt es in Norwegen  und an Bord noch viel zu entdecken...

NORWEGEN - Auf dem Schiff zum Nordkap

20.02.2022 | von Reinhard Helle

Trotz Corona auf das Kreuzfahrtschiff...? Martina und Reinhard Helle sind das Risiko eingegangen und wagen die große Fahrt an Norwegens Westküste bis hinauf zum Nordkap - mitten im Winter! Trotz widriger Bedingungen und schwerer See - Atlantikstürme, Schnee und hoher Wellengang - berichten Sie anschaulich von den Erfahrungen und Erkenntnissen auf der MS Otto Sverdrup, von Landgängen und dem Geschehen an Bord des Hurtigruten Schiffes. Voller Sehnsucht nach den Polarlichtern  des Nordens begegnen ihnen Abenteuer, Kultur und viel Ungeplantes und Überraschendes... 

NORWEGEN - Auf dem Schiff zum Nordkap

06.02.2022 | von Reinhard Helle

Eigentlich sind sie ja keine großen Fans der Kreuzsschifffahrt - aber mit Hurtigruten  entlang der traditionellen Postschifffahrtslinie an der Westküste Norwegens, das konnten sie sich gut vorstellen... Wären da nur nicht Corona und die immer wiederkehrende Berichterstattung über Ausbrüche und Quarantäne auf diversen Kreuzfahrtriesen überall in der Welt... Am Ende siegten das Reisefieber und die Vorstellung von flimmernden Polarlichtern am eisigen Himmel des Nordkaps. Sie buchten sich also auf der MS Otto Sverdrup  ein und wähnten sich an der Seite des großen norwegischen Abenteurers und Schiffs-Namensgebers schon bald auf großer Fahrt auf See. Doch dann kam Omikron...

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 57

Spurenwechsler: Dornröschen in Fernost - Bangkok und Koh Samui (Thailand) 

27.12.2021 | von Jörg Schwarz

Spuren | WECHSLER ziehen weiter zu ihren einstigen Lieblingsinseln im Golf von Thailand, nach Koh Samui  und Koh Pha Ngan. Angesichts der coronabedingten Reisepause von fast 2 Jahren Dauer, fragen sie sich, wie es derzeit um das einstige Inselparadies bestellt sein wird... Kann man hier jetzt Urlaub machen? Vorab jedoch geht es in die altehrwürdige Khaosan Road, um die es ernstzunehmende Bankrott-Gerüchte gibt... Was geht heute in der einstigen Party- und Einkaufsstraße nach dem Reise-Knockout? Was ist geworden aus dem symbolischen Ort für Massen- und Partytourismus vergangener Jahre in der spannenden Metropole und macht eine Reise hierher jetzt Sinn? 

Reiseblog IN DER SPUR - Nr. 56

Spurenwechsler und die einsamen Spuren im Sand... Corona und die zaghafte Rückkehr des Reisens - Koh Samet (Thailand) 

11.12.2021 | von Jörg Schwarz

Spuren | WECHSLER beenden ihre coronabedingte Reisepause und machen die ersten Schritte auf weißen Puderzuckerstränden nach gut  2,5 Jahren... Um ein wenig in die 'neue Realität' des Reisens zu kommen, geht es zunächst ins gut bekannte und nach wie vor geliebte Land des Lächelns und hier auf die Insel Koh Samet, die von Bangkok  aus schnell und einfach zu erreichen ist. Genau das war zuletzt ja das Problem, dass sie aufgrund ihres allzu einfachen Zugangs viel zu viele Menschen angezogen hat... Vielleicht ist Corona DIE Gelegenheit das Eiland neu zu erkunden... Aber wie reist es sich heute nach Thailand?  Und wie funktioniert ein Trip unter den gegenwärtigen Bedingungen? 

Gaumen | FREUDEN-Rezepte

01.02.2021

Die Corona-Pausen machen es möglich: Spurenwechsler haben viel Zeit neue Rezepte der Welt auszuprobieren... Wir kochen, was das Zeug hält und genießen die besten Küchen des Planeten... Heute warten wir mit zwei asiatischen Klassikern aus Malaysia und China auf, die vor allem zwei heraus-ragende Prädikate verdienen: Mega-schmackhaft und asiatisch-exotisch einerseits... Super leicht zum Nachkochen andererseits! Viel Vergnügen!

Thailand - die Geschichte einer fast vergessenen Reise

13.01.2021, von Jörg Schwarz

Das Jahr 2020 liegt hinter uns. Es wird als Coronakrisenjahr in die Geschichtsbücher eingehen. Das Jahr, in dem das Virus uns heimsuchte. Noch immer hat es uns im Griff und lässt das weltweite Reisen zum Erliegen kommen. Reisepläne zerplatzen wie Seifenblasen. Urlaubsträume zerschellen unsanft. Die Hoffnung auf eine baldige unbeschwerte Rückkehr des Reisens wird wohl noch lange enttäuscht werden... Was liegt da also näher, als die fast vergessenen Schätze früherer Reisen zu bergen, sich der Abenteuer zu erinnern, wegen derer man schließlich immer wieder aufbricht und die uns ja das Reisen gerade so vermissen lassen...?

Spurenwechsler erzählen hier das vielleicht größte Abenteuer ihres Reise-Lebens, ein Abenteuer, das im Nachhinein - jetzt da es offensichtlich gut ausging - eine gern erzählte Geschichte ist. Sie hätte aber auch ganz anders enden können. Sie hatten Glück, viel Glück...!

Folgt Ihnen auf eine Reise in das Jahr 1997! Es geht mitten hinein in den Golf von Thailand  und die Insel Koh Tao...

Beach | HIGHLIGHTS - Kolumbien

02.08.2020 | von Jörg Schwarz

Viele Besucher Kolumbiens  zieht es vor allem an die karibische Küste, die zahllose interessante Beaches verspricht. Dabei fällt auf, dass die meisten Reisenden vor allem den Tayrona Park  im Sinn haben. Obwohl es hier tatsächlich eine Reihe ganz exzellenter Strände gibt, hat das südamerikanische Land natürlich weit mehr zu bieten und so manchen richtig guten Geheimtipp parat. Spurenwechsler  sind die Karibikküste  mit viel Zeit und Muße abgereist, haben zahlreiche Strände von Ost nach West und spannende Inselträume besucht. Sie fassen hier ihre Erfahrungen und Eindrücke für uns zusammen. Folgt den Bewertungen der Kolumbienexperten  und verschafft Euch auf diversen Fotos selbst einen Eindruck...

Zuerst verstehen,  wie wir bei dieser Bewertung vorgegangen sind   oder direkt zu den Stränden: 

Reise | REPORTAGE über eine verhinderte Reise nach China

23.06.2020 | von Reinhard Helle

Vorfreude sei die größte Freude - heißt es doch. Aber was, wenn der Traum von einer China-Reise  bereits volle Fahrt aufgenommen hat ... und dann - noch vor dem Start - unsanft zerschellt? Was wenn die Fantasie uns schon Flügel wachsen lässt, die Nervenenden des Fernwehs uns bereits vollends gepackt und in die Fremde versetzt haben ... und sich nun ein Winzling von 12 Nanometern wie ein Riese vor uns auftürmt und alles zerstört? Ein Sandsturm plötzlich, was eben noch ein Staubkorn war... Statt Seidenstraße  und Tibet - Klein Dunsum  auf Föhr. Genau das ist Reinhard und Martina passiert: Sie legen uns hier die wohl erste Reisereportage einer "verhinderten Reise", einer "Nicht-Reise" vor. Corona  sei Dank!

Gaumen | FREUDEN-Rezepte

30.05.2020

Zu unseren Lieblingsküchen der Welt gehört ohne Zweifel die Indonesische Küche mit ihren zahlreichen süßlich-würzigen Saucen und dem beinahe überall gegenwärtigen Seafood... Neben einem wundervollen, einfach zuzubereitenden und unverwechselbar schmeckenden indonesischen Bami Goreng  zeigen wir zwei unserer Garnelen-Leidenschaften... Schaut mal rein und kocht nach. Viel Vergnügen!

Slow travel Südamerika - Bolivien

Teil 2: Auf den Spuren der Dinos zum Cañontrekking in der Torotoro-Schlucht 

09.05.2020, von Jörg Schwarz

Die Fortsetzung unserer Reisereportage über Boliviens Hochland  führt uns mitten hinein ins Herz Südamerikas. Von den atemberaubenden Spuren der Urzeit bei Cal orck'o  nahe Sucre  geht es zunächst in das koloniale Zentrum Cochabambas - der Stadt des Ewigen Frühlings und der zahlreichen Nationalparks. Spurenwechsler genießen die unterschätzte Kolonialstadt mit ihren wundervollen Plazas und Märkten und machen sich auf in ihr fabelhaftes Umland. Im Torotoro-Nationalpark trekken sie tiefe Schluchten und Canons und wandern in zerklüfteter Felsenlandschaft mit unzähligen fossilen Schätzen. Zu allem Überfluss erweist sich auch das staubige Dörfchen im Nationalpark als Oase der Ruhe und gechillten Provinzialität...

Slow travel Südamerika - Bolivien

Teil 1: Von der 'Reichsten Stadt der Welt' bis zum 'Crater Maragua'

21.04.2020, von Jörg Schwarz

Zu den spannendsten Regionen Boliviens, wenn nicht Südamerikas, gehört das zerklüftete Hochland  zwischen Potosí  und Cochabamba. In Teil 1 dieser Reisereportage reisen wir zunächst vom mehr als 4.000 m hoch gelegenen, Geschichte umwitterten aber auch unwirtlich-kühlen Potosí  ins deutlich wärmere und mondänere Sucre (2.808 m). Während uns hier der Widerspruch von Vergangenheit und Gegenwart arg beschäftigt, erfreuen wir uns dort paläontologischer Sensationen und tanzender Cholitas  während des Virgen de Guadalupe Festivals. Begeistert sind wir vom Trek über Inkatrails  und fantastische Landschaften in den Crater Maragua. SÜDAMERIKA at its best...

Slow travel Asien - Malaysia

Kulinarische Exzesse, fabelhafte Höhlentempel und Streetart der Extraklasse

10.04.2020, von Jörg Schwarz

West-Malaysia  hat uns überrascht - so viel kann man vorwegnehmen: Was als Durchgangsstation geplant war, entpuppt sich für uns als ein ausgesprochen empfehlens- und lebenswertes Reiseland, das auf der Besuchsliste der Asien-Reisenden unbedingt viel weiter oben vermerkt sein sollte. Neben vielen Höhepunkten sticht ein Ziel besonders heraus: Ipoh. Und das nicht, weil es an Hochglanz & Sehenswertem anderen überlegen ist, sondern weil es so angenehm unaufgeregt, typisch malaiisch und als außerordentliches Schmuckkästchen daherkommt, das entdeckt werden will... 

Gaumen | FREUDEN - Rezepte

Ausgangssperren und Reiseverbot? Rezepte der Welt gegen den Quarantäne-Blues...

26.03.2020  |  von Jörg Schwarz

Coronakrise und Ausgangssperre sorgen weltweit für Entsetzen. Auch wenn man von der todbringenden Virusinfektion "nur" mittelbar betroffen und zuhause festgesetzt ist, macht sich Zermürbung breit... Natürlich trifft das Reisefreunde und Travellovers besonders hart: Reisepläne sind passé, Fernweh macht ganz krank und das spontane "ich bin dann mal weg" wird auch in den kommenden Wochen eher unwahrscheinlich sein... Es gibt nur eine Lösung: Holt Euch die Welt in die eigenen vier Wände! Hier findet Ihr aktuelle Rezeptvorschläge der Spurenwechsler - Lieblingsgerichte die den Geschmack Indiens  und Vietnams  in die Bude zaubern - Antidot gegen den Corona-Quarantäne-Blues...

Slow travel Südamerika - Kolumbien 

Zwischen betörenden Kaffeearomen, kolonialer Architektur und knatternden Willy-Jeeps

08.03.2020, von Jörg Schwarz

Sie gehört inzwischen längst zu den klassischen Besuchszielen im südamerikanischen Kolumbien: Die Zona Cafetera. Zentral und im Herzen des nördlichsten Andenstaates gelegen, betört sie ihre Besucher seit jeher mit fantastischer Natur, üppiger Vegetation und zahlreichen kulturellen Schätzen - wie Kaffee. Die Zona Cafetera  ist aber mehr als nur Kaffeeland. Sie führt den Reisenden tief hinein in die kolumbianische Kultur und Geschichte, gewährt tiefe Einblicke in die Seele und Gegenwart des Landes und zeigt - fast nebenbei - die atemberaubende Schönheit der hiesigen Natur...

Slow travel Südamerika - PERU

Betörende Lagunen, goldgelbe Puna und schneeweiße Bergriesen

01.01.2020 | von Jörg Schwarz

Wer Peru  bereist, der will Machu Picchu  sehen und das Heilige Tal, vielleicht den Titicacasee  oder den Colca-Canon. Der sog. Gringotrail  ist die wohl meist befahrene Reiseroute Südamerikas, ja sogar der Welt. Gleichwohl - und das ist kein Widerspruch - waren für Spurenwechsler  vor allem die weniger frequentierten und nicht annähernd so bekannten Ziele attraktiver und spannender, ließ sich gerade hier doch ein Stück des echten und unverstellten Perus  erleben: Vor allem gilt das für die atemberaubende Cordillera Blanca, in Zentral-Peru. Schaut hier was wir erlebt haben...

Slow travel Asien - Kambodscha 

13.12.2019 | von Jörg Schwarz

Die Region Koh Kong  fristet innerhalb Kambodschas ein Schattendasein, das aus der Sicht der Spurenwechsler eigentlich haltlos ist. Mit dem entsprechenden Reiseverhalten - slow travel: Also mit Zeit und Muße zum Entdecken, dem sich Treibenlassen und Öffnen für Ungeplantes, Neues und Fremdes sowie dem Lösen von der Hochglanzperspektive der Tourismusindustrie - findet der Traveller im äußersten Süd-Westen Kambodschas  ein unfassbar schönes und besuchenswertes Naturareal am Fuße des Kardamongebirges: Fantastische Flusslandschaften, menschenleere Strände, geschützte Mangroven und fabelhafte Wasserfälle in weitgehend unentdecktem und unerschlossenem Terrain. Sucht und findet "Asien pur!"...

Gaumen | FREUDEN - Rezepte

Herbstzeit ist Kürbiszeit - Spurenwechsler präsentieren exotische Rezeptvorschläge aus Asien

19.10.2019 | von Jörg Schwarz

Es ist die Zeit der großen orangenen Gemüse-Kolosse... In welcher Version auch immer, die einst südamerikanische Frucht bereichert heute weltweit die Speisezettel der Gourmets und kommt in immer neuen und exotischeren Kreationen auf den Tisch... Wir  genossen sie in Australien, Süd- und Mittelamerika wie Europa... Die hier präsentierten Rezeptvorschläge stammen jedoch aus Asien: Scharf-süß oder pikant - immer atemberaubend lecker...!